Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı

Malzemeler :

9 adet tuzsuz etimek

Karamel Sosu İçin:

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su

3 damla limon suyu

Üzeri İçin:
1 kase marmelat
1 çay bardağı süt
1 ye

Üzeri İçin:
1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

İlk olarak tatlınızın karamelize şerbetini hazırlayın.

Karamelli Etimek Tatlısının Şerbeti İçin, çelik bir tencereye 1 su bardağı toz şeker koyun o rta ateş üzerinde sürekli karıştırın.

Toz şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacak.

Daha sonra üzerine yavaşça 1,5 su bardağı su dökün.

Bu sırada şekerler sertleşecek ama endişe etmeyin.

Su kaynamaya başlayınca sertleşen şeker erimeye başlayacaktır.

Hazırladığınız karamelize şerbetinin üzerine 3 damla limon su ekleyip, ocaktan alın

Diğer taraftan dikdörtgen bir borcam içine 9 adet etimeği yanyana dizin.

Üzerlerine hazırladığınız karamelize şerbetini kepçe yardımı ile gezdirin.

Ardından etimeklerin üzerine döküp, soğumaya bırakın.
Bı tavaya marmelatı sütü ve nişasta yı koyup karıştırarak pişirelim.

Son olarak bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun.

Üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile koyulaşana kadar çırpın.

Daha sonra marmelatın üzerine yayın.

Krem şantiyi dökmeden önce marmelatın iyice soğumasını bekleyin.
marmelatın  soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek, kötü bir görüntü oluşturur.

Hazırladığınız karamelli etimek tatlısını en az 4-5 saat buzdolabında soğumaya bırakın.

Daha sonra üzerini meyvelerle ve pasta süsü ile süsleyin.