Geçmişten gelen bir lezzet olan hünkar beğendi👌🏼👌🏼👌🏼💯💯

Geçmişten gelen bir lezzet olan hünkar beğendi,  patlıcanla yapılan bir yemektir. Sofrada tabiri caizse ününü bırakan yemeklerden bir...


Geçmişten gelen bir lezzet olan hünkar beğendi, 

patlıcanla yapılan bir yemektir. Sofrada tabiri caizse ününü bırakan yemeklerden biridir. Ramazanda ailenize iftarda lezzetli bir yemek sunmak istiyorsanız bu tarifimiz tam size göre. İşte ramazana özel hünkar beğendi tarifi…
Malzemeler
2  büyük patlıcan
2 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber ve tuz
300 gr. kuşbaşı et
1 orta boy soğan
1adet biber
1 adet domates küp küp doğranmış
tuz ve baharatlar
Hazırlanışı
Eti düdüklüde pişirmeniz daha iyi olacaktır
Pişen ete doğranmış soğan ve biberleri ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
Domatesleri ekleyip bir tık pişirin,  tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Domates suyunu çekince  altını kapatın.
Patlıcanları bir kaç yerinden delerek tercihen fırında közleyin. Ben patlıcanın tamamını közleyip kalanını dolaba koydum.
Bekletmeden kabuklarını soyup bir kaba alın.
Patlıcanları küçük küçük doğrayıp, bıçakla döver gibi yaparak ezin.
Bir tencereye tereyağı ve unu alıp,unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütünü ilave edin. Muhallebi kıvamına gelince patlıcanları çok az karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın. kaşarını da ekleyip iyice çırparak karıştıralım. Servis tabağına alıp yayın.
Üzerine sıcak olarak önceden pişirdiğiniz eti koyun. Soğutmadan servis edin.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 5860720495200741028

Yorum Gönderme

SİTEMİZE ABONE OLUN

Image and video hosting by TinyPic

facebook twitter instagram youtube

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI
Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

İNSTAGRAM

FACEBOOK

PİNTERST

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item