Saya Çöreği (Kat Kat Mayasız Lezzet) Tarifi

Hayırlı Ramazanlar efendim
Faziletleri saymakla bitmeyecek olan bu ayın gelişinin huzurunu paylaşabilmeniz adına  bende bu akşam sahur sofralarınız için güzel bir tarifle geldim.

•  Malzemeleri 
• 
  
•  2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt( Dolu dolu)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta beyazı 
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Un (Yaklaşık 4, 5 – 5 su bardağı)

Arasına sürmek için

• 100 gr eritilmiş tereyağı+yağın içine bir yemek kaşığı un yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı  
• Hazırlanışı
•  sütü yoğurdu yumurta beyazıve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.Sonra yavaş yavaş unu ekleyip karıştırın yumuşak bir hamur elde edin. Bezelere ayırıp üzerine temiz biz bez örtün on dakika dinlendirin. Sonra tezgaha alıp  servis tabağı büyüklüğünde açın tabağın altına un serperek ilk bezeyi koyun.uzerine eritilmiş tereyağından bir iki yemek kaşığı fırçayla sürün.6  katın üzerine yağ sürmeyin öylece donması için dolaba kaldırın. Benim ikinci tabakda 6 bezeli oldu onuda dinlenmesi için dolaba kaldırdım.
• Üçüncü tabak sekiz bezeli olduve üst katına yağ dökmeden kaldırdım.ilk tabağı çıkarıp önce merdane sonra oklava ile açtım.istediginiz büyüklükte kesin tepsiye öyle yerleştirin. üzerine yumurta sarısı sürüp doğru fırına kat kat açılan kıyır kıyır bir lezzet sahur sofralarınızda afiyet olsun 👍👍