Hanımlar iftarda kiraz yaprağı köftesi yapalım mı 💯💯

https://www.youtube.com/channel/UCr6wUXqMHGxf4Sx5eZn9Qlw

Dilek Hanımın Mutfağı 

denenmiş ev yemekleri ile lezzetin dili olmaya çalışıyoruz. Videolarımızı beğenir tariflerimizi denerseniz memnun olurum, kanalımıza abone olmayı da unutmayın. 

Videonun böyle üç dakikalık olmasına bakmayın köfteleri üç saate sardım 🙄👇👍

KİRAZ YAPRAĞI KÖFTESİ

MALZEMELER
*2  su bardağı yarma *1/2 kilo kadar kiraz yaprağı *1 kg. yoğurt *1 kg. kuru soğan *1 Yemek kaşığı salça(lı sevdikleri için) *4yada5 yemek kaşığı sıvıyağ *2 kaşık salça *1 kaşık toz şeker yada nar ekşisi  *2 kaşık un
tuz
HAZIRLANIŞI
*Yarma,tuz,su ilâvesiyle yoğrularak fazla sert olmayan bir hamur hazırlanır.
* Kiraz yapraklarının parlak tarafları dışa gelecek şekilde içlerine hamur konularak (uçları içe katlanmadan) kalem gibi sarılır.
* Bir tencereye muntazam olarak dizilir,
* üzerine bir tabak  yada dolma taşı konarak (dağıtılmaması için) sıcak su ilave edilir,
* tuz atılır, biraz pişirilir.
*Süzgece boşaltılarak süzülür,
*üzerine soğuk su gezdirilir.
*Başka bir tencereye alınır. *Diğer tarafta un,  bir tencerede karıştırılır,
* üzerine karıştıra karıştıra iki bardak suyla sulandırılmış yoğurt ilave edilir, *karıştırma işlemine devam edilerek ateşe konulur, kaynatılır,
* kaynayan yoğurt köftenin üzerine boşaltılır, *kapağı kapatılarak köfteler pişmeye bırakılır. *Soğanlar, küp şeklinde doğranır, tereyağında pembeleştirilerek hazırlanır.
* Köftenin suyu koyulaşıp pişince ateşten alınır. *Servis tabağına boşaltılır, *suyundan iki üç kaşık soğanın içine konularak karıştırılır.
*ben salçada koydum aslı salçasız oluyor
* Soğan köftelerin üzerine gezdirilir.