Hanımlar iftarda kiraz yaprağı köftesi yapalım mı 💯💯
https://www.youtube.com/channel/UCr6wUXqMHGxf4Sx5eZn9Qlw Dilek Hanımın Mutfağı denenmiş ev yemekleri ile lezzetin dili olmaya çalışı...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2020/04/hanmlar-iftarda-kiraz-yaprag-koftesi.html
https://www.youtube.com/channel/UCr6wUXqMHGxf4Sx5eZn9Qlw
Videonun böyle üç dakikalık olmasına bakmayın köfteleri üç saate sardım 🙄👇👍
Dilek Hanımın Mutfağı
denenmiş ev yemekleri ile lezzetin dili olmaya çalışıyoruz. Videolarımızı beğenir tariflerimizi denerseniz memnun olurum, kanalımıza abone olmayı da unutmayın.
KİRAZ YAPRAĞI KÖFTESİ
MALZEMELER
*2 su bardağı yarma *1/2 kilo kadar kiraz yaprağı *1 kg. yoğurt *1 kg. kuru soğan *1 Yemek kaşığı salça(lı sevdikleri için) *4yada5 yemek kaşığı sıvıyağ *2 kaşık salça *1 kaşık toz şeker yada nar ekşisi *2 kaşık un
tuz
HAZIRLANIŞI
*Yarma,tuz,su ilâvesiyle yoğrularak fazla sert olmayan bir hamur hazırlanır.
* Kiraz yapraklarının parlak tarafları dışa gelecek şekilde içlerine hamur konularak (uçları içe katlanmadan) kalem gibi sarılır.
* Bir tencereye muntazam olarak dizilir,
* üzerine bir tabak yada dolma taşı konarak (dağıtılmaması için) sıcak su ilave edilir,
* tuz atılır, biraz pişirilir.
*Süzgece boşaltılarak süzülür,
*üzerine soğuk su gezdirilir.
*Başka bir tencereye alınır. *Diğer tarafta un, bir tencerede karıştırılır,
* üzerine karıştıra karıştıra iki bardak suyla sulandırılmış yoğurt ilave edilir, *karıştırma işlemine devam edilerek ateşe konulur, kaynatılır,
* kaynayan yoğurt köftenin üzerine boşaltılır, *kapağı kapatılarak köfteler pişmeye bırakılır. *Soğanlar, küp şeklinde doğranır, tereyağında pembeleştirilerek hazırlanır.
* Köftenin suyu koyulaşıp pişince ateşten alınır. *Servis tabağına boşaltılır, *suyundan iki üç kaşık soğanın içine konularak karıştırılır.
*ben salçada koydum aslı salçasız oluyor
* Soğan köftelerin üzerine gezdirilir.
*2 su bardağı yarma *1/2 kilo kadar kiraz yaprağı *1 kg. yoğurt *1 kg. kuru soğan *1 Yemek kaşığı salça(lı sevdikleri için) *4yada5 yemek kaşığı sıvıyağ *2 kaşık salça *1 kaşık toz şeker yada nar ekşisi *2 kaşık un
tuz
HAZIRLANIŞI
*Yarma,tuz,su ilâvesiyle yoğrularak fazla sert olmayan bir hamur hazırlanır.
* Kiraz yapraklarının parlak tarafları dışa gelecek şekilde içlerine hamur konularak (uçları içe katlanmadan) kalem gibi sarılır.
* Bir tencereye muntazam olarak dizilir,
* üzerine bir tabak yada dolma taşı konarak (dağıtılmaması için) sıcak su ilave edilir,
* tuz atılır, biraz pişirilir.
*Süzgece boşaltılarak süzülür,
*üzerine soğuk su gezdirilir.
*Başka bir tencereye alınır. *Diğer tarafta un, bir tencerede karıştırılır,
* üzerine karıştıra karıştıra iki bardak suyla sulandırılmış yoğurt ilave edilir, *karıştırma işlemine devam edilerek ateşe konulur, kaynatılır,
* kaynayan yoğurt köftenin üzerine boşaltılır, *kapağı kapatılarak köfteler pişmeye bırakılır. *Soğanlar, küp şeklinde doğranır, tereyağında pembeleştirilerek hazırlanır.
* Köftenin suyu koyulaşıp pişince ateşten alınır. *Servis tabağına boşaltılır, *suyundan iki üç kaşık soğanın içine konularak karıştırılır.
*ben salçada koydum aslı salçasız oluyor
* Soğan köftelerin üzerine gezdirilir.
Yorum Gönderme