#Evde kal lahmacunu kendin yap sağlıkla kal

Lahmacun tarifi için  malzemeler Hamuru için; 5  su bardağı un 3 bardağa yakın ılık su 1 paket kuru maya, Tuz ve bir çi...


Lahmacun tarifi için 


malzemeler
Hamuru için;
5  su bardağı un
3 bardağa yakın ılık su
1 paket kuru maya,
Tuz ve bir çimdik şeker
Kıymalı harç için;
600 gram  kıyma
2 tane domates rendelenmiş
1 tane kuru soğan rendelenmiş
3 tane sivri biber robottan geçirilmis
2 tane kırmızı biber robottan geçirilmis
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 kaşık domates salçası
Maydanoz
Pul biber
Tuz
Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu bir kabın içine alın, havuz gibi açıp içine tuz, şeker ve mayayı koyun. Ilık su katarak kulak memesi kıvamında yoğurun. Mayalanmaya bırakın. Ben sıcak bir ortamda 30 dakika beklettim mayalandı.
Lahmacun tarifi
Lahmacun tarifi için malzemeler
Hamuru için;
5 su bardağı un
3 bardağa yakın ılık su
1 paket kuru maya,
Tuz ve bir çimdik şeker
Kıymalı harç için;
600 gram  kıyma
1 tane kuru soğan
3 tane sivri biber
2 tane kırmızı biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1.5 adet  rendelenmiş domates
2 kaşık domates salçası
Maydanoz
Pul biber
Tuz
Lahmacun nasıl yapılır?
Lahmacunun ilk önce hamurunu hazırlamakla işe başlayalım. İlk adım olarak mayayı ılık su yardımı ile karıştırarak eritin. Daha sonra derin bir kap alın ve içerisine, un, tuz ve mayayı koyun. Daha sonra içerisine su ile yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz bu hamurun üstünü kapatıp mayalanması için beklemeye alın.
İkinci adımda kıymalı iç harcını hazırlamaya başlayalım. Bunun için ilk önce domatesleri,soğan, sivri  ve kırmızı biberi, maydanoz ile birlikte mutfak robotu yardımı ile incecik oluncaya dek içinden geçirin. Harcın içerisine kıyma,  pul biber, rendelediğiniz domates, tuz, sıvı yağ ve salçayı ekleyip tekrar hep birlikte robottan geçirin.Ben ayrı ayrı yapıp öyle yoğurdum.
Mayaladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde veya istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın. Kopardığınız parçaları teker teker tepsi içerisine dizin ve üzerlerini kapatıp beklemeye alın. Daha sonra bu parçaları unlu bir zemin üzerine oval veya yuvarlak olacak şekillerde açma işlemine başlayın. Daha sonra açtığınız bu parçaları yağlı kâğıt üzerine koyup üzerine hazırladığınız kıymalı iç harcı yaymaya başlayın.Son olarak hazırladığınız lahmacunu yağlı kâğıdı ile fırın tepsisine yerleştirin.
önce fırını en yüksek derecede ısıtın.
tepsiyi önce alta bir iki dakika  sonra üste alın alt kata başka lahmacun yerleştirin.Bu sırayı pişme dakikasına göre alttakini üste alın ve alta yenisini koyun pişirin.Emin olun pisirmesi hazırlaması kolay ve zevkli yapanada yiyenede afiyet olsun.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 5814059001366077883

Yorum Gönderme

SİTEMİZE ABONE OLUN

Image and video hosting by TinyPic

facebook twitter instagram youtube

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI
Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

İNSTAGRAM

FACEBOOK

PİNTERST

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item