EL AÇMASI FIRINDA ISPANAKLI PEYNİRLİ SİGARA BÖREĞİ

EL AÇMASI FIRINDA ISPANAKLI PEYNİRLİ SİGARA BÖREĞİ

Hamur için:

1.5 su bardağı un

1 çay  bardağı yoğurt

1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Kabartma tozu

İç harcı için;
 Bir bağ ıspanak
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 Tuz ve baharat
 Bir kalıp beyaz peynir isteğe bağlı
  Arasına;
  2 yemek kaşığı sıvı yağ
  2 yemek kaşığı tereyağı
  Üzerine yumurta sarısı
  HAZIRLANIŞI
  Öncelikle hamurunu hazırlayın ve iyice dinlendirin.
  Sonra ıspanakları iyicene yıkayıp ince ince doğrayın.
  Bir tavaya alıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile susuz biraz öldürün.
  Bir kenara bırakarak iyice soğutun.
  İçine peyniri ve tuzunu baharatları ilave edin ve iyice karıştırın.
  Hamuru oklava yardımıyla istediğiniz büyüklükte açın.
  Sekiz eşit parçaya ayırın.
  Yağları eritip fırça yardımıyla her tarafını yağlayın.
  Uçlarına ispanaklı harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
  Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsiye dizin.
  200 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
  Tadına doyulmaz bir lezzet olacaktır garanti veriyorum.
  Şimdiden kolay gelsin.👍👍👍