MALATYA USULÜ ETLİ KAVURMALİ KÖMBE TARİFİ

Malatya usulü etli Kavurmalı Kömbe tarifi Hamur için: 3 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ K...

Malatya usulü etli Kavurmalı Kömbe tarifi



Hamur için:

3 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Kabartma tozu

İç harcı:

2 soğan

300 gr kuşbaşı et

Sıvı yağ ve tereyağı

Baharat


HAZIRLANIŞI

Hamur için malzemeler karıştırılır, yoğruluyor. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı. 30 dk kadar dinlendirilir.
İç harcı hazırlamak için soğan ince kıyılıp yağda sotelenir. pişmiş  didiklenmis etler eklenip az miktarda sotelenir.  tuz ve baharatlarla lezzetlenir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak toplam 9 parça yumak hazırlanır.
Tepsiye yagli kağıt serilir. yağlanır her kat yağlanacak şekilde 3 kat açılır iç harcın yarısı yayılır. 1 yufka serilir iç harcın kalanı yayılır. Tekrar 4 kat daha yufka açılır üst üste araları yağlanarak serilir. En üste bol yağlayıp görüldüğü gibi dilimlenir. 200 C fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. İnanın çok çabuk yapılıyor. Çok lezzetli yöresel bir lezzet😉👍

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 1679820199669266592

Yorum Gönder

SİTEMİZE ABONE OLUN

Image and video hosting by TinyPic

facebook twitter instagram youtube

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI
Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

İNSTAGRAM

FACEBOOK

PİNTERST

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item