HAYDİ ÇİKOLATALI POĞAÇA YAPALIM

Çikolatalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2  çay bardağı süt (oda ısısında),

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),

1 fiske tuz,

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket  yaş maya

Aldığı kadar un

İçi için;

Çikolata  (krem çikolata).

Üzeri için;

Yumurta sarısı,
HAZIRLANIŞI

Çikolatalı poğaça hamurunu hazırlamak için, gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.

Bezeler  bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile oval olacak şekilde açılır.
Açılan hamurun bir ucuna yarısına gelecek kadar bıçak yardımı ile çizikler atılır.
Diğer yarısına  bıçak yardımıyla krem çikolata koyulup, uçta kalan hamur üzerine kapatılır .
Daha sonra rulo şeklinde sarılıp, hafif ay şekli verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 Poğaçaların üzerine  yumurta  sarısı sürülür.

Hazırlanan çikolatalı poğaça, tepsi mayası için bu şekilde 20 dakika kadar dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun 👏👏