FINCAN & BARDAK KEBABINA NE DERSİNİZ 👍☕🍽️

Bardak Kebabı 🥙

Malzemeler
400 gram dana kuşbaşı
2 yemek kaşığı tereyağı ve az sıvıyağ
1 büyük baş kuru soğan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet domates
Tuz ve baharatları
Yeteri kadar milföy hamuru
YAPILIŞI

2 adet soğanı piyazlık doğradık. 3 adet domatesi piyazlık kestik. Ayrı bir tavada 400 gram etimizi  kendi yağında kavurduk.
Tavaya  2 çorba kaşığı sıvıyağ ekledik.
Soğanlarımızı ve biberlerimizi ekledik. Soğan ve biberlerimizi 5-6 dakika kadar pişirdikten sonra domateslerimizi ekledik. Son olarak karabiber, pul biber, kimyon ve tuzunu ilave ettik.Sonra kavurduğumuz etleri ilave ettik.Kebabımız suyunu çekince ocaktan aldık. Kebabımızı bardaklarımıza koyduk. Yağlı kağıtların üzerine milföy hamurlarını koyup bardakların üzerini kapattık. Bardak kebaplarımızı cam tepsimize aldık. Tepsimizin içine bir miktar su döktük. Bardak kebabımızı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına pişirmek için bıraktık.Ziyafet sofraları için mükemmel bir lezzet tavsiye ederim.