TAVUKLU PATLICAN SARMASI

Tavuklu patlıcan sarması

Malzemeler
2 adet patlıcan
1 parça tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz ve isteğe göre baharat
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup ince ince uzunlamasına doğrayıp tuzda biraz bekletelim.Tavuk ve soğanı robota atıp iyice kıyalım.Bir kaba alıp köftenin diğer malzemeleri koyarak iyice yoğuralım. Patlıcanları az bir tereyağı ile yağlanarak fırında birazcık pişirilir. Sonrasında her bir patlıcanları arasına köfte koyarak sarılıp tepsiye dizilir. Ortasına patates ve biberleri hafifçe tavada kızartılır ve konur. Üzerine domatesli sos gezdirilir. Fırında pişirilir.Servis etmeden önce kaşar peyniri rendesi ilave edilir ve tekrar fırınlanır.Bu lezzeti tattıktan sonra başka bir lezzet aramayacaksınız.Kolay gelsin hayırlı iftarlar.