KİRAZ YAPRAĞI KÖFTESİ

KİRAZ YAPRAĞI KÖFTESİ MALZEMELER *3 su bardağı yarma *1/2 kilo kadar kiraz yaprağı *2kg. yoğurt *1 kg. kuru soğan *1 Yemek kaşığı salça(l...

KİRAZ YAPRAĞI KÖFTESİ

MALZEMELER *3 su bardağı yarma *1/2 kilo kadar kiraz yaprağı *2kg. yoğurt *1 kg. kuru soğan *1 Yemek kaşığı salça(lı sevdikleri için) *4yada5 yemek kaşığı sıvıyağ *2 kaşık salça *1 kaşık toz şeker *2 kaşık un
tuz
HAZIRLANIŞI *Yarma,tuz,su ilâvesiyle yoğrularak fazla sert olmayan bir hamur hazırlanır.
* Kiraz yapraklarının parlak tarafları dışa gelecek şekilde içlerine hamur konularak (uçları içe katlanmadan) kalem gibi sarılır. Köftelerimi  bu sefer hazır aldım .Saran arkadaşlar var . Ellerine sağlık arkadaşım.Ben sadece pişirme aşamasını yaptım.
* Bir tencereye muntazam olarak dizilir,
* üzerine bir tabak  yada dolma aşı konarak (dağıtılmaması için) sıcak su ilave edilir,
* tuz atılır, biraz pişirilir.
*Süzgece boşaltılarak süzülür,
*üzerine soğuk su gezdirilir.
*Başka bir tencereye alınır. *Diğer tarafta un,  bir tencerede karıştırılır,
* üzerine karıştıra karıştıra iki bardak suyla sulandırılmış yoğurt ilave edilir, *karıştırma işlemine devam edilerek ateşe konulur, kaynatılır,
* kaynayan yoğurt köftenin üzerine boşaltılır, *kapağı kapatılarak köfteler pişmeye bırakılır. *Soğanlar, küp şeklinde doğranır, tereyağında pembeleştirilerek hazırlanır.
* Köftenin suyu koyulaşıp pişince ateşten alınır. *Servis tabağına boşaltılır, *suyundan iki üç kaşık soğanın içine konularak karıştırılır.
*ben salçada koydum aslı salçasız oluyor
* Soğan köftelerin üzerine gezdirilir.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 5670744925501519946

Yorum Gönderme

SİTEMİZE ABONE OLUN

Image and video hosting by TinyPic

facebook twitter instagram youtube

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI
Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

İNSTAGRAM

FACEBOOK

PİNTERST

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item