KOLAY MERCİMEK KÖFTESİ

KOLAY MERCİMEK KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER 1 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur 1 baş kuru soğa...

KOLAY MERCİMEK KÖFTESİ İÇİN




MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
3 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
KOLAY MERCİMEK KÖFTESİ  YAPILIŞI
Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrulur.
Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur.
İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğrulur.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir
Mercimek köftesi misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Yapana da yiyene de afiyet olsun.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 2934724099372479444

Yorum Gönder

SİTEMİZE ABONE OLUN

Image and video hosting by TinyPic

facebook twitter instagram youtube

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI
Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

İNSTAGRAM

FACEBOOK

PİNTERST

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item