BEŞAMEL SOSLU PATLICAN OTURTMA

Allah'ım ömrümüz saim, imanımız kaim,devletimizi daim kıl. Rabbim ay yıldızın gölgesinden,ezanımızın o gür sesinden bizleri mahrum etmesin Şükrünü eda edebilmeyi  bizlere nasip etsin. Amin amin .

BEŞAMEL SOSLU PATLICAN OTURTMA

MALZEMELER
5 adet patlıcan
kızartma için sıvıyağ
200 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz ve karabiber
beşamel sosu için
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
üzerine kaşar peyniri rendesi
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları güzelce yıkayıp süzün ve tavada hafifçe kızartın.
Soğanı ve kıymayı beraber tavada hafifçe kavurun.Sonra tuzunu ve karabiberi ilave edin karıştırın.
Ardından besamel sosu için unu tencerede hafifçe kavurun sütü ve tereyağını ilave edin karıştırarak pişirin.
Patlıcanı ikiye ayırın tepsiye dizin üzerine kavrulmuş kıymayı ilave edin ve kalan patlıcanları güzelce yayın.
Beşamel sosu her tarafına dökün.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve kaşar peyniri rendesi ilave edin tekrar fırında 1 ila 2 dakika bekletin.Afiyet olsun.