🌈KÜLAH KÖFTE

➤Esirgeyen bağışlayan Allahın adıyla

Esselamu aleyküm selamlar canlar yine soğuk bir kış günü içimizi ısıtacak tariflerle sizlerleyiz.

Sevgi ve muhabbetle kalmanız dileğiyle lezzetimize geçiyoruz.

⏩KÜLAH KÖFTEMİZ İÇİN MALZEME LİSTEMİZ⏪

* 200 gram dana kıyma

* 200 gram tavuk kıyma ( kıymayı floteden yapıyorum )

* 1 yumurta , tuz ve baharat 

Köfte malzemelerini güzelce yoğurup buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.

* 2 adet patates

* 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

*  rendelenmiş kaşar peyniri

* kıvam vermek için 2 yemek kaşığı  süt

* tuz ve bir kaç tutam küçük doğranmış maydanoz

*HAZIRLANIŞI *

Patatesi iyice haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.Sıcak sıcak sütü ve tereyağını koyup tencerede eziyoruz.Kaşarı ilave edip iyicekarıştırıyoruz.( kalın kağıtlardan küçük külahlar yaptım ve etrafını folyo ile kapladım.).Dinlenen köftelerisu yardımı ilekülahlara tutturup kızgın yağda kızartıyoruz.Külah köftelerin içine patates püresini kaşık yardımıyla içini dolduruyoruz.Bir kaseye su bırakıp fırın tepsisine diziyoruz.Bunu köftelerimiz fırında kurumasın diye yapıyoruz.

Fırından çıkınca üzerine tereyağı kızdırıp gezdirebilirsiniz.

AFİYET OLSUN