💐ÜÇ RENKLİ TEPSİ BÖREĞİ💐

Üç renkli tepsi böreği
Malzemeler
4 adet yufka

İç harcı;

1 bağ ıspanak
3 adet rendelenmiş havuc
200 gram rendelenmiş beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
Pul biber

Sosu için;

2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 kase yoğurt

Üzeri için;

2 yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı
Arasına sürmek için sıvı yağ, un, nişasta, sirke  ve yoğurt karışımını derin birkapta hazırlıyoruz.
Gelelim yufkalara; fırın tepsisine yufkayı seriyoruz,  birinin üzerine hazırladığımız sıvı yağlı karışımdan fırçayla her yerine sürüyoruz. Yufkanın aralarina  harçtan koyun.  kapatın. (Sıvyağlı karışımı yapıştırıcı gibi her aşamada kullanın). Dİğer  yufkalarada aynı işlemi uygulayın.Ben ıspanak,h havuç ve peynir sıralaması ile yufkaları döşedim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin ve 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyetle yiyin kalın sağlıcakla✋✋