KIYMALI PATLICAN SARMASI

🌹Merhabalar,uzunca bir aradan sonra yine sizlerle birlikteyiz.

 Fırında pişen yemekleri lezzet adına muhakkak tavsiye ederim.

Ayrı bir lezzet biraz zamanınızı alsa da bence değer…

🌹MALZEMELER🌹

🍀1 kg patlıcan

🍀200 gram dana kıyma

🍀2 adet kuru soğan

🍀1 çay kaşığı yeni bahar

🍀1 çay kaşığı kimyon

🍀1 yemek kaşığı isot pul biber

🍀1 tatlı kaşığı tuz

🍀1 yemek kaşığı salça

🍀1 tutam maydanoz

🍁üzerine koymak için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

➡HAZIRLANIŞI⬅
Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde yani uzunlamasına şeritler halinde soyalım ve bir santim kadar genişlikte dilimler haline ayıralım.

 Daha sonra tuzlu suda bekletelim, kızgın yağda kızartalım

Tavaya sıvı yağı ve tereyağı koyalım doğradığımız soğanları, hafif pembeleşince soğanlar, kıymamızı da ekleyelim.

 Güzelce kavuralım, salçayı, kimyon, yeni baharı  ekleyelim.. 

Fırın tepsisine önce kenarlarına patlıcanları dizelim.

 Tepsinin ortasına ben kırmızı biber kızartıp yerleştirdim .

Ortasına kavrulan kıymayı iyice yayıyoruz.

Üzerini patlıcanlarla kapattıktan sonra

 üzerine bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz.

Sonra doğruca 200 derecelik fırında kaşarlar iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

 🙌Mmm nefis bir yemek afiyet olsunnn💐✋😉