KIYMALI PATLICAN SARMASI
🌹Merhabalar,uzunca bir aradan sonra yine sizlerle birlikteyiz. Fırında pişen yemekleri lezzet adına muhakkak tavsiye ederim. Ayrı ...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2016/09/kiymali-patlican-sarmasi.html
🌹Merhabalar,uzunca bir aradan sonra yine sizlerle birlikteyiz.
Fırında pişen yemekleri lezzet adına muhakkak tavsiye ederim.
Ayrı bir lezzet biraz zamanınızı alsa da bence değer…
🌹MALZEMELER🌹
🍀1 kg patlıcan
🍀200 gram dana kıyma
🍀2 adet kuru soğan
🍀1 çay kaşığı yeni bahar
🍀1 çay kaşığı kimyon
🍀1 yemek kaşığı isot pul biber
🍀1 tatlı kaşığı tuz
🍀1 yemek kaşığı salça
🍀1 tutam maydanoz
🍁üzerine koymak için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
➡HAZIRLANIŞI⬅
Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde yani uzunlamasına şeritler halinde soyalım ve bir santim kadar genişlikte dilimler haline ayıralım.
Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde yani uzunlamasına şeritler halinde soyalım ve bir santim kadar genişlikte dilimler haline ayıralım.
Daha sonra tuzlu suda bekletelim, kızgın
yağda kızartalım
Tavaya
sıvı yağı ve tereyağı koyalım doğradığımız soğanları, hafif pembeleşince
soğanlar, kıymamızı da ekleyelim.
Güzelce kavuralım, salçayı, kimyon, yeni baharı ekleyelim..
Fırın
tepsisine önce kenarlarına patlıcanları dizelim.
Tepsinin ortasına ben kırmızı
biber kızartıp yerleştirdim .
Ortasına kavrulan kıymayı iyice yayıyoruz.
Üzerini
patlıcanlarla kapattıktan sonra
üzerine bir su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri koyuyoruz.
Sonra doğruca 200 derecelik fırında kaşarlar iyice kızarana
kadar pişiriyoruz.
🙌Mmm nefis bir yemek afiyet olsunnn💐✋😉
Yorum Gönderme