TAVUKLU ALİ NAZİK

Malzemeler

Altı tane patlıcan

İki tane kemiksiz tavuk göğsü

Bir kase yoğurt

İki diş sarımsak

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir yemek kaşığı tereyağı

Bir tutam maydanoz

Tuz, pul biber ve karabiber

Hazırlanışı

Önce patlıcanlarımızı közleyelim.

 İster ocakta isterse fırında közleyelim. 

Bu arada tavuk göğüslerimizi bir tencereye bırakalım. 

Üzerine su ve tuz ekleyip kaynatıp pişirelim.

  Tavuk etlerini  küçük küçük didelim.

Sonra bir tavaya tereyağını bırakalım ve tavuk etlerini üzerine alıp biraz kavuralım. Üzerine bahartalarını ekleyip bir kenara alalım.

  Üzerine sarımsaklı yoğurdu bırakıp karıştıralım.

Sonra bir servis tabağına yayalım. 

Hazırladığımız tavukları üzerine döşeyelim. 

Bu arada tavaya tereyağını bırakıp eritelim.

 En son  tereyağını da üzerine gezdirelim.

 Sofralarınız için harika bir lezzet.

 En son biberle ve maydanozla kenarlarını süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.