GAGALI KESME ERİŞTE ÇORBASI

☕Gagalı Kesme Erişte Çorbası ☕Malzemeleri ☕Hamuru için☕
☕1 yumurta
☕1 çay bardağı su ☕Tuz ve çok aldığı kadar un 🍵Biraz sert bir hamur yapın merdaneyle açın ince ince erişteler kesin kurutun
☕1 çay bardağı yeşil mercimek
🍵İyice bol suda haşlayıp suyunu dökmeyin ☕1 adet kurusoğan 🍵küçük küçük doğrayın ve tavada az yağla birlikte pembelesinceye kadar kavurun içine birazda salça ilave edip öyle kavurun.
☕Gagası için
☕1 yumurta tuz ve yumurtanın aldığı kadar un
🍵İyice yoğurulur minik minik bıçakla kesilir tavada az yağla birlikte kavrulur
🍵HAZIRLANIŞI🍵
🍵Bol suda haşladığımız  mercimekleri geniş bir tencereye alıp içine erişteleri
atalım  pişinceye kadar kaynatalım.Sonra kavurduğumuz soğanları  ekleyip karıştırın. Servis yaparken kavurduğumuz gagalari kaselere paylaştıralım.
çorbanın içinde  kıtır kıtır hamurlar muhteşem bir lezzet katacaktır.üzerine tarhun otu yakışıyor yoksa tereyağına nane ile birlikte servis yapabilirsiniz.
✋Hayırlı iftarlar Allah oruçlarınızı ibadetlerinizi kabul etsin ✋