TARHANA ÇORBASI

 Allah, gece ile gündüzü evirip çevirir. 

Gerçekten bunda basiret sahipleri için birer ibret vardır. (nur-44)

Malzemeler 

  1 kase kuru tarhana

  6-7 su bardağı kaynar su 

  2 diş sarımsak(isteğe bağlı)

 Tuz

  tereyağı

  Kuru nane

 Terbiyesi için 1 kase yoğurt 1 adet yumurta

• Tarhanayı yıkayıp bir tencereye  kaynar su ile ıslatalım.(veya en az 3 saat önceden)
•  Islanan tarhanayı suyun içerisinde dağılmasını sağlayıp ocağa alalım.
• Suyu az gelirse 1 bardak daha su ilave edelim.
• Çorba kaynara çıkınca kısık ateşe alalım,özleşene kadar pişirelim.
• Bir kase yoğurda yumurtayı kırıp çorbadan bir kepçe suyundan alıp içine koyalım karıştıralım bunuda çorbaya ilave edelim.
• Tarhana tuzlu olduğu için çorbanın tadına bakıp eksik gelirse tuz ilave edelim.
• Tereyağında naneyi kızdırıp çorbaya ilave edelim ve sıcak sıcak servis yapalım.
• Yapana da yiyene de Afiyet olsun.Yemeyene nasip olsun.