PATATES PÜRELİ SANDAL TAVUK

Essalâtu vesselâmu aleyke Yâ Rasûlallâh... 
Allah Rasulü Hazret-i Muhammed (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)

Allahım! Fayda vermeyen ilimden, huşu duymayan kalpten, kabul olunmayan duadan, doymayan nefisten sana sığınırım.

MALZEMELER

4 adet kalçalı but( ya da siz ne ile yapmak isterseniz)

Sosu için:

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 tatlı kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet yanmaz fırın poşeti

Püresi için:

4 adet patates

2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Tuz

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 adet yağlı kağıt

HAZIRLANIŞI

Öncelikle patateslerimizi haşlayıp iyice eziyoruz.

Sıcaklığı gitmeden tereyağını içine koyup iyice yediriyoruz.

Yağlı fırın kağıdımızı dört parçaya ayırdıktan sonra uç kısımlarını bir kalem ya da çubuk yardımıyla kıvırıp kayık şekli veriyoruz.

Tavuklarımızı yıkadıktan sosumuzu hazırlayıp her tarafına sürüyoruz, sonra  yanmaz poşetin içine atıyoruz.

180 derecede 20 ila 25 dakika fırınlıyoruz.

Sonra patateslerimizi içine yaydıktan sonra üzerine kaşar peynirini koyuyoruz.

180 derecede 10 ila 15 dakika kaşarlar eriyene kadar fırınlıyoruz.

Önce tavuğu sonra patatesi fırınladıktan sonra yemeğimiz servise hazır.

Yapana da yiyene de afiyet ola yemeyene nasip ola…