KALIPTA KÖFTELİ PİLAV

 Hz. Muhammed (sav) ❤

 Her Gün Bir Hadis-i Şerif 🌹 “Allah, benim sözlerimi işitip, 

 iyice ezberledikten sonra  başkalarına ulaştıran kimselerin yüzlerini ak etsin

Malzemeler

Köftesi için:

200 gr kıyma

1 adet kuru soğan

1yumurta

1yemek kaşığı pul biber

1tatlı kaşığı yedi türlü

3 yemek kaşığı mısır unu

1tatlı kaşığı tuz

Pilavı için:

1 kase pirinç

1adet rendelenmiş havuç

1 yemek kaşığı nane

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle pirincimizi sıcak suda 15-20 dakika bekletiyoruz.havuçları rendeleyip önce sıvıyağ sonra tereyağı ekleyerek bir iki dakika kavuruyoruz.sonra naneyi ve ardından pirinclerimizi ekliyoruz. Bir kaç dakika kavurduktan sonra üzerini biraz aşacak şekilde suyunu ekliyoruz. Pilavımız pişince üzerini sarıp dinlendiriyoruz.bu sırada Köftelerimizi yapabiliriz. Soğanı rendeliyor ve suyunu sıkıyoruz. Et soğan ve diğer malzemeleri koyup yoğuruyoruz. Top şeklinde yuvarlayıp 200 derecelik fırında 10-15 dk pişiriyoruz. Pişen köfteleri kek kalıbına yerleştiriyoruz üzerine pilavımızı ekliyoruz. (Kek kalıbını sera strec ile kaplarsak kaba yapışmaz) sonra ters çeviriyoruz.ve  yemeğimiz hazır..

Yapana da yiyene de afiyet ola yemeyene nasip ola...