KÜLAH POĞAÇA

Allah'ım! Bu mübarek Cuma günü hürmetine, bizi sevdiğin kullar arasına kat, bizi çok sabreden, çok şükreden kullarından eyle. Seni çok analım ömrümüz sevdiğin ve razı olacağın işlerle (amellerle) geçsin. Sıhhat ve afiyet daim eyle. Sevdiklerimizi bize bağışla. Amin! Hayırlı Cumalar.Bu mübarek Cuma günü sizlere külah poğaçayı denedim.Eminim ki farklı şekillerde külah poğaça yapmışızdır.Bir de bunu yapalım hadi Bismillah...

KÜLAH POĞAÇANIN MALZEME LİSTESİ

2 çb süt
1 çb sıvı yağ
yarım küçük paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

iç malzemesi

yeteri kadar yumuşak peynir yada krem peynir

üzeri için 2 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

Normal bir şekilde yumuşak poğaça hamurunu yoğuruyoruz.
Mayalanmadan hemen bezelere ayırıp tabak büyüklüğünde merdaneyle açıyoruz.
Arasına peyniri çatalla ezip ince bir tabaka sürüyoruz.
Ben peynirin üzerine biraz pul biber serptim siz herşey koyabilirsiniz.
Yuvarlak hamurumuzu bıçakla ortadan aşağıya şekildeki gibi kesiyoruz.
Hamurun kesik kısmından içe doğru  sonuna kadar yuvarlayarak külah şeklini veriyoruz.
Fırın tepsisine koyup 10 ila 15 dakika mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
180 derecede nar gibi kızartıyoruz.
Afiyet şifa olsun.