SEBZELİ PERDE PİLAVI

MALZEMELER

İÇ PİLAVI İÇİN

1 su bardağı pirinci pilav gibi pişirip dinlendirin.
1 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet havuç
1 su bardağı iri ceviz içi
tuz ve baharat

HAMURU İÇİN

1 yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
kabartma tozu ve aldığı kadar un

Hamurumuzu yoğurup dinlendiriyoruz.
patlıcanı ve patatesi tavada kızartıp soğutuyoruz.
havucu küp küp doğrayıp tavada az suyla pişirip soğutuyoruz.
kalıbımızı yağladıktan sonra hamuru ikiye ayırıp merdaneyle açıyoruz.Malzemelerimizi karıştırıp pilavın içini hazırlıyoruz.
merdaneyle açtığımız hamuru kalıbın içine ceviz dizdikten sonra
hamuru döşüyoruz.pilavı içine bastırıyoruz.Geri kalan hamuru tepesine yerleştiriyoruz.Biraz hamurum ve pilav içim arttı bunu da kek kapsüllerine yerleştirip onları da öyle değerlendirdim.Kolay gelsin.
 Afiyet olsun.