KIYMALI RULO BÖREK

 Kurumuş kütüğe bile nice çiçekler bahşeden Yüce Rabbim! 
Kuruyan yüreklerimizi de Rahmet yağmurlarınIa yeşert. 
Amin.

 MALZEMELER

3 adet yufka

İçinin sos malzemesi

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt

üzeri için malzememiz

300 gram dana kıyma yada tavuk kıyma
2 Adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
10/15 dal yeşil soğan
tuz ,kimyon,pul biber
2 yemek kaşığı su
fırından çıktıktan sonra rulo yapmadan önce 1 su bardağı ceviz

HAZIRLANIŞI

Süt, yumurta, sıvı yağ,yoğurt ve kabartma tozu karıştırılarak böreğimizin sosunu hazırlayalım.
Soğanlar maydanoz doğranarak kıymaya eklenir,içine baharatları ve suyu da katarak üzerine dökeceğimiz harcı hazırlıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip ilk yufkayı kenarlarına taşacak şekilde yayıyoruz.
Üzerine sosdan bir iki kaşık gezdirilir.İkinci yufka bu defa boyuna yayılır ve sosdan dökülür.
İlk koyulan yufkanın sarkan kısımları içe katlanarak yine sosdan dökülür.
Hazırladığımız harcı böreğimizin üzerine çiğden her tarafına gelecek şekilde döşüyoruz.
Böreğimizi fırından çıkarır çıkarmaz temiz bir sofranın içerisinde rulo yapılır.
Yarım saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis yapılır.