KAŞARLI POĞAÇA KÖFTE

MALZEMELER

200 gram kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Tuz ve isteğe göre baharatlar
İçine yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Süslemek için çarliston biber
1 Adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Köfte malzememizi karıştırıp macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Rendelenmiş domatesi tere yağında hafifçe soteliyoruz.
Sotelenmiş domatesleri borcam tepsinin tabanına yayıyoruz.
Masanın üzerine kişi başı sera seriyoruz,
Topak topak köfteleri seranın ortasında iyice yuvarlak yayıyoruz.
Rendelenmiş kaşar peyniri köftelerin ortasına koyuyoruz.
Seranın ucundan tutup poğaça gibi katlıyoruz.
Yavaşça elimizle domatesli borcama koyuyoruz.
Etrafını biberle süsledikten sonra tepsinin ağzını folyo ile kapatıyoruz.
200 derecelik fırında 10 dakika fırınladıktan sonra tepsinin ağzını açıp öyle pişiriyoruz.