TAVUKLU YUFKA PAPARA

TAVUKLU YUFKA PAPARA

MALZEMELER

2 adet yufka
100 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yufkanın üzerine tereyağı
2 yemek kaşığı sosa tereyağı
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
tuz ve baharat

HAZIRLANIŞI

Evvela yufkaları küçük küçük parçalıyoruz.
Üzerine tere yağını koyup  fırında hafif kızartıyoruz.
Tavuğu bir bardak suda haşlayıp tel tel didikliyoruz.
Tere yağını salça ve baharatlarla karıştırdıktan sonra tavuk suyu ile kıvamını açıyoruz.
Yoğurdu iyice çırpıyoruz.
Tabağa fırınlanmış yufkalardan bir miktar alıyoruz.
Üzerine sostan biraz gezdiriyoruz.
Sonra yoğurdu ve tavuğu koyuyoruz.
Salçalı sostan da döktükten sonra servis yapıyoruz.