KOZALAK MANTISI

MALZEMELER

1 paket yufka
200 gram kuzu kıyma
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz ve pul biber
1 kase yoğurt
kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Yufkaları bölebildiğimiz kadar küçük parçalara bölelim.
Sigara böreği  gibi boş sarıyoruz.
Böreklerimizi sıvı yağda kızartıyoruz.
Kıyma ile rendelediğimiz soğanı tereyağıyla soteliyoruz.
Tuzu ve baharatını katıp bekletiyoruz.
Kızarttığımız mantıların üzerine önce yoğurt sonra sotelenmiş kıymayı gezdiriyoruz.
Basit ama bir o kadar da güzel; denemenizi tavsiye ederim.