İÇLİ KÖFTE
İÇLİ KÖFTE İÇİN MALZEME LİSTESİ *4 sb köftelik yarma *1 çb irmik *1 sb ince bulgur *içi için *200 gram kıyma *4 baş kuru soğ...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2015/08/icli-kofte.html
İÇLİ KÖFTE İÇİN MALZEME LİSTESİ
*4 sb köftelik yarma
*1 çb irmik
*1 sb ince bulgur
*içi için
*200 gram kıyma
*4 baş kuru soğan
*100 gram tereyağ
HAZIRLANIŞI
*Yarmayı evvela sıcak suda
ıslatıyoruz
bulguru da kısır gibi
ıslatıyoruz
soğuyunca hepsini irmik de
dahil karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Soğanı küçük küçük doğradıktan sonra; 2
yemek kaşığı tereyağıyla kıymayı kavurup soğutuyoruz
normal içli köfte gibi içini oyuyoruz.
Oyduğumuz köftelerin içine kıyma ile
doldurup kapatıyoruz.
kaynar tuzlu suda haşlayıp
Kalan tereyağını kızdırıp köftelerin
üzerine döküyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.
Yorum Gönderme