BALKAN USULU KABAK MUSAKKASI

Ramazanın 15. günü için iftar menüsü önerimiz

Şehriye çorbası
Balkan usulu kabak musakkası
Pirinç pilavı
Peynirli börek
Tulumba tatlısı

MALZEMELER

3 adet kabak halka halka kesilmiş
100 gram kadar tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 tutam nane

HAZIRLANIŞI

Kabakları evvela sıvı yağda kızartıp kağıt havluya yağını çektiriyoruz.
Tavuğu soğanla beraber robota atıp kıyma haline dönüştürüyoruz.
Bir yemek kaşığı tereyağıyla bir miktar kavuruyoruz.
Bir sıra kabak bir sıra kıyma tepsiye diziyoruz.

Sosu için:
2 sb yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu

Sosunu ateşte pişirdikten sonra musakkanın üzerine gezdiriyoruz.
10 dakika fırınladıktan sonra yemeğimiz hazır.