GÜVEÇTE PATLICAN KEBABI

MALZEMELER


3 adet orta boy patlıcan
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
kırmızı biber, yedi türlü, zencefil,
tuz, pul biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı tere yağ
1 yemek kaşığı salça


HAZIRLANIŞI



















Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
Kıymayı soğan ve diğer malzemelerle iyice yoğurup macun kıvamına getiriyoruz.
Patlıcanları sıvı yağda kızartıp kağıt havluyla yağını çektiriyoruz.
güveçlerimizin içine sıra sıra bir köfte bir patlıcan halka olacak şekilde diziyoruz.
Ortasına küçük bir dilim domates koyuyoruz.
Tere yağ ve salçalı sosu üzerine gezdirip 15 ila 20 dakika fırınlıyoruz.
Fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri verip tekrar fırına sürüyoruz.
Ramazan sofralarında hazırlayacağınız mükemmel bir lezzet...