TARİFİNİ HATİME KARADOĞAN'DAN ALDIĞIM ÇERKEZ HELVASI
ÇERKEZ HELVASININ MALZEME LİSTESİ 400 Gr. Un 250 Gr. Tereyağı 250 Gr. Pudra Şekeri 1 Çay Kaşığı Tuz
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2014/12/tarifini-hatime-karadogandan-aldigim.html
ÇERKEZ HELVASININ MALZEME LİSTESİ
400 Gr. Un
250 Gr. Tereyağı
250 Gr. Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Tuz
HAZIRLANIŞI
margarin eritilerek dondurulup içindeki su ayrılır . Kalan yağla ateşte biraz kavrulduktan sonra içine un atılarak sürekli karıştırılır.
Yağın içine atılan un o kadar atılacak ki yağ tamamen kaybolup kum gibi olması lazım ve bu şekilde en az 15 ila 30 dakika ateşte karıştırılıp pişirilerek yeteri kadar piştikten sonra ateşten indirilip pudra şekeri sıcakken karıştırılır.
Bardağın ters tarafı ile iyice bastırarak düzlüyoruz.
Peşinden tepsiye serilir düzeltilip üzerine az daha pudra şekeri serpilerek iyice basıp sertleştirilip ardından kesilir ve soğuması beklenir.
Tarifleri için Hatime Karadoğan bacımıza teşekkür ederiz .
400 Gr. Un
250 Gr. Tereyağı
250 Gr. Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Tuz
HAZIRLANIŞI
margarin eritilerek dondurulup içindeki su ayrılır . Kalan yağla ateşte biraz kavrulduktan sonra içine un atılarak sürekli karıştırılır.
Yağın içine atılan un o kadar atılacak ki yağ tamamen kaybolup kum gibi olması lazım ve bu şekilde en az 15 ila 30 dakika ateşte karıştırılıp pişirilerek yeteri kadar piştikten sonra ateşten indirilip pudra şekeri sıcakken karıştırılır.
Bardağın ters tarafı ile iyice bastırarak düzlüyoruz.
Peşinden tepsiye serilir düzeltilip üzerine az daha pudra şekeri serpilerek iyice basıp sertleştirilip ardından kesilir ve soğuması beklenir.
Tarifleri için Hatime Karadoğan bacımıza teşekkür ederiz .
Yayınlar
2 yorum
Dilekçiğim bende böyle bir tarif istiyordum diğer tariflerde unu ve yağı çiğ karıştırarak yapıyorlar bu tarif tam bana göre ellerine sağlık canım hemen deneyeceğim
Harikaymış bu tarif aynı kesme helva gibi tadını çok merak ettim elinize sağlık
Yorum Gönderme