GÜVEÇTE HAMSİLİ PİLAV

YÖRESEL TATLAR

GÜVEÇTE HAMSİLİ PİLAVIN MALZEME LSTESİ

600 gram kılçıklarından ayıklanmış hamsi
iç pilav için;
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
2 adet rendelenmiş havuç
bir tutam küçük doğranmış maydanoz
100 gram tere yağ ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu tere yağ

HAZIRLANIŞI

Kılçıklarından ayıkladığımız hamsileri tereyağı ile yağladığımız güveçlerin içine döşüyoruz.

güveçlerin tamamını hamsiyle döşüyoruz.

Pilavı pişirip dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavı hamsilerin içine dolduruyoruz.

Tüm güveçleri doldurduktan sonra elimizle bastırıyoruz.

Hamsilerle pilavın üstünü kapattıktan sonra fırça yardımıyla üzerine tereyağı sürüyoruz.

200 dercelik fırında hamsiler kızarıncayadek pişiriyoruz.

Gönderen Dilekhaniminmutfagi

Yorum Gönder

2 yorum

tarif dedi ki...: oldum olası balık severim. bugün manisandan gelirken aldığımız güveçleri denemeyi düşünüyordum, bu tarife denk gelmem çok iyi oldu canım :); 08:13
Hayatcemresi dedi ki...: Dilekciğim görüntü çok güzel tereyağı ile mis gibi lezzetli bir tattadır eline sağlık,sevgiler...; 15:59