ÇITIR BÖREK
MALZEMELER 5 adet yumuşak yufka ( elde açılan yumuşak yufkalardan olmalı) 200 gram beyaz peynir bir miktar maydanoz 1 su bardağı sı...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2014/11/citir-borek.html
MALZEMELER
5 adet yumuşak yufka ( elde açılan yumuşak yufkalardan olmalı)
200 gram beyaz peynir
bir miktar maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Bu böreğin tarifini kız kardeşim MİNE ÖZTÜRK'ten aldım; sizlere de afiyet olsun...
HAZIRLANIŞI
Sütle yağı bir kabın içerisine alıp karıştıralım.Peyniri de bir kaba alıp maydanozunu içine katalım.
Yufkayı masaya yayıp üzerine sütlü sostan gezdiriyoruz.fırça yardımıyla her tarafının sosa bulanmasını sağlıyoruz.
Ve beş kat yufkayı her kata sos sürdükten sonra üst kata kalan sosu döküyoruz.Yufkayı dörde bölüp uç kısımlarına peynirli harçtan koyuyoruz.
Sigara böreği sarar gibi fazla sıkmadan rulo yapıyoruz.Tepsiye diziyoruz.
yumurta sarısını çırpıp böreklerin üzerine sürüyoruz.
200 derecelik fırında börekler nar gibi kızarıncaya dek pişiriyoruz.Fırından çıkınca dilimleyip servis yapıyoruz.
Bu böreğin tarifini kız kardeşim MİNE ÖZTÜRK'ten aldım .sizlere de afiyet olsun...
5 adet yumuşak yufka ( elde açılan yumuşak yufkalardan olmalı)
200 gram beyaz peynir
bir miktar maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Bu böreğin tarifini kız kardeşim MİNE ÖZTÜRK'ten aldım; sizlere de afiyet olsun...
HAZIRLANIŞI
Sütle yağı bir kabın içerisine alıp karıştıralım.Peyniri de bir kaba alıp maydanozunu içine katalım.
Yufkayı masaya yayıp üzerine sütlü sostan gezdiriyoruz.fırça yardımıyla her tarafının sosa bulanmasını sağlıyoruz.
Ve beş kat yufkayı her kata sos sürdükten sonra üst kata kalan sosu döküyoruz.Yufkayı dörde bölüp uç kısımlarına peynirli harçtan koyuyoruz.
Sigara böreği sarar gibi fazla sıkmadan rulo yapıyoruz.Tepsiye diziyoruz.
yumurta sarısını çırpıp böreklerin üzerine sürüyoruz.
200 derecelik fırında börekler nar gibi kızarıncaya dek pişiriyoruz.Fırından çıkınca dilimleyip servis yapıyoruz.
Bu böreğin tarifini kız kardeşim MİNE ÖZTÜRK'ten aldım .sizlere de afiyet olsun...
Yorum Gönderme