TOST EKMEĞİNDEN DOLMA

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba...
Nasılsınız umarım günleriniz iyi geçiyordur..Küçük kızımı İstanbula Üniversite okumaya gönderdim. Zira benim oldukça yoğun ve zor geçiyor.Büyük kızım burada Malatya'da yanımda ama küçüğü İstanbul'u kazanınca malum oraya gönderdik ; bizim için bayağı zor oldu.Rabbim cümlesinin yardımcısı olsun.Artık sizlerle daha sık olarak görüşmeyi umut ediyorum.



 

MALZEMELER

1 paket tost ekmeği

300 gram kıyma

1 baş kuru soğan

tuz ve karabiber

BULAMAK İÇİN
Ve kızartmak için sıvıyağ
5   adet yumurta
1 su bardağı kadar galeta unu



HAZIRLANIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvıyağda biraz kavurup kıymayı ilave edin

 kıyma suyunu çekip kavrulmaya başlayınca  baharatlarını ve tuzunu ilave edip iyice karıştırarak biraz daha kavurun ve ocaktan alın

 Tost ekmeğini merdane ile iyice bastırarak açın içine kıymalı harçtan koyup sarma gibi sarın

 
     Açık  olan kısımlarını parmağınızla içine doğru bastırıp sıkıştırın

  tost ekmeği dolmasını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıp servis yapın

Kolay gelsin,  biraz zahmetli ama değer afiyet olsun