PATLICANLI VE PATATESLİ YELPAZE KEBABI

MALZEMELER 3 adet uzun patates 5 adet patlıcan 400 gram kıyma 1 diş sarımsak 1 dilim bayat ekmek tuz,karabiber,pul biber süslemek i...

MALZEMELER

3 adet uzun patates
5 adet patlıcan
400 gram kıyma
1 diş sarımsak
1 dilim bayat ekmek
tuz,karabiber,pul biber
süslemek için domates ve yeşil biber

üzeri için
2 yemek kaşığı  salça
2 su bardağı su
tuz
ve alüminyum folyo


patatesleri iyice yıkadıktan sonra derin bir kabın içerisine koyalım.
üzerini kapatacak kadar sıcak suda biraz yumuşayana dek bekletelim.
patlıcanları yıkadıktan sonra   alt kısmından biraz keselim.
kabuklarını soymadan ince  şeritler halinde sap kısmına kadar keselim.
tuzlu suda biraz bekletelim.
biraz yumuşayan patatesleri çıkarıp eninde aralıklarla keselim.
köfte harcını 3 yada 4 dakika  kadar yoğuralım.
patlıcanların ve patateslerin aralarını doldurup tepsiye dizelim.
üzerine salçalı sos  hazırlayıp gezdirelim.
biber ve domatesle süsleyip üzerini folyo ile kapattıktan sonra fırına verelim.
20 dakika folyo ile 20 dakikada kızarana dek pişirelim.









Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 7770997026217572914

Yorum Gönderme

3 yorum

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Dilekcim merhabalar,
Yelpaze kebabına bayıldım. O ne şık görüntü öyle. Bu güzellik kesilemez bence. Yiyenler çok şanslı.
Ellerine sağlık:))
Sevgiler, Pırıl.

Dilekhaniminmutfagi dedi ki...

ZİYARETİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM.ELEŞTİRİ VE YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN DEĞERLİDİR
http://www.blogger.com/profile/01802147090935371609

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
cay-makineleri.com

SİTEMİZE ABONE OLUN

Image and video hosting by TinyPic

facebook twitter instagram youtube

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI
Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

İNSTAGRAM

FACEBOOK

PİNTERST

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item