KARNIYARIK BÖREK
MALZEMELER 2 yumurta (1'inin sarısı üzerine) 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 4 adet yufka 1 paket kabartma...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2013/05/karniyarik-borek.html
MALZEMELER
2 yumurta (1'inin sarısı üzerine)

2 yumurta (1'inin sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
4 adet yufka
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
4 adet domates
1 deste maydanoz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, Karabiber, Pulbiber
HAZIRLANIŞI
Soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavuruyoruz;sonra maydanozu ilave ediyoruz.İç harcımız soğurken yufkaya süreceğimiz sosu hazırlıyoruz. İki yumurtadan
birinin sarısını ayırıp kalanının içine süt ve sıvıyağ ekleyip çırpıyoruz.Yufkalardan birini tezgaha serip üzerine sostan sürüyoruz. Diğer yufkayı üzerine
seriyoruz ve yine sos sürüyoruz.İki kat yufkamızı 16 eşit üçgene bölüyoruz. Üçgenlerin geniş kenarına kıymalı
sostan koyup, genişçe bir rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde
sardıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş tepsiye böreklerimizi diziyoruz.Tepsideki böreklerin ortasını bıçakla yarıp, 1 domates ve 1 biber parçası
koyuyoruz. Kenarlarına da ayırdığımız yumurta sarısından sürüp 200derecelik fırında kızarıcayadek pişiriyoruz.

2 yorum
Dilekciğim,
kıymalı oluşu ile adına çok uygun bir börek hazırlamışsın,
ellerine sağlık,afiyetler olsun,
sevgilerimle...
Geçtiğimiz günlerde bir televizyon programında karnıyarık poğaçasını yaptılar oradan esinlenerek yaptım :)
Yorum Gönderme