MÜHÜRLENMİŞ TAVUK

MALZEMELER

1 adet tavuk göğsü
2 adet havuç
200 gram tereyağ
2 yk salça  tuz ve kekik

HAZIRLANIŞI

 Tavuk göğsünü enine üç yada dört parçaya bölüyoruz.Tereyağını iyice kızdırdıktan sonra tavukları  içine  atıp mühürlüyoruz. Mühürlemekte amacımız etin   lezzetinin içinde  kalması...

 bu işlemi tavuklar bitinceye dek yapıyoruz.

 aynı tavada çubuk şeklinde doğradığımız havuçları da kavuruyoruz.

büyükçe  bir  tavaya tavukları dizip üzerine havuçları yayıyoruz.

salçayı bir bardak  su ile sulandırıp kekiği tuzunu katıp üzerine döküyoruz.

etler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.