YUFKADAN RENKLİ KOL BÖREĞİ

 Allah'ın selamı Rahmeti ve bereketi üzerinize olsun  internette sıkıntı vardı epeydir sizlerle  bir şeyler paylaşamıyordum  .İnşaAllah bundan sonra sıkıntı olmaz:(

MALZEMELER

4 adet yufka
200 gram karışık peynir(en az iki üç  çeşit peynir)
200 gram pırasa
1 adet kuru soğan
200 gram mantar
2 adet havuç
2 adet  sosis
2 yumurta sarısı yüzüne  beyazı peynirin içine
yufka  aralarına sürmek    için:
1 çay bardağı süt
yarım  çay bardağı sıvı  yağ
1 yumurta iyice çırpıyoruz.


RESİMLERLE HAZIRLANIŞI

 €vvela peynirleri ezip iyice karıştırdıktan sonra yumurta beyazını katıyoruz.pırasa ve soğanı ince doğradıktan sonra tavada soteliyoruz,sırasıyla mantarları , havuçları ve sosisleri kavurup iyice pişiriyoruz.

yufka arasına koyacağımız sosuda hazırlıyoruz.

yufkanın üzerine   üç yada dört kaşık sosdan  gezdirip uç kısmını katlıyoruz.peynirli harcı katladığımız  kısma uzunca döşüyoruz.bir yada iki sıra katladıktan sonra sebzeli harcı döşüyoruz.

sebzeli harçla birlikte rulo yapıyoruz.

ince olursa bir kat daha yufkaya sarıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.200 derecelik fırında kızartıyoruz.