ZERDEÇALLI MAKLUBE VEE AŞURE
MALZEMELER 2 sb pirinç 1.5 sb et suyu 200 gram tavuk eti 150 gram kuşbaşı et 2 adet patlıcan 100 gram tereyağı 1/2 ...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2012/11/zerdecalli-maklube-vee-asure.html
MALZEMELER
2 sb pirinç
1.5 sb et suyu
200 gram tavuk eti
150 gram kuşbaşı et
2 adet patlıcan
100 gram tereyağı
1/2 çb sıvıyağ
zerdeçal ( miktarı size kalmış)
HAZIRLANIŞI
Pirinçleri yıkayıp sıcak suda bir saat bırakıyoruz; pirinçleri süzüyoruz ve tavada kavuruyoruz.
Üzerine suyunu,tuzunu ve zerdeçalini de rendeleyerek katıp yarı kıvamda pişiriyoruz.
tavukları kuşbaşı etlerini ayrı ayrı pişiriyoruz.patlıcanları küp küp doğrayıp kızartıyoruz.tavaya alta kuşbaşı eti,üste tavukları,onunda üstüne kızarttığımız patlıcanları yerleştiriyoruz.
yarı suyla pişirdiğimiz zerdeli pilavı maklube tavasına boşaltıyoruz.
boşalttığımız pilavın kalan suyunu ilave edip10 ila 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
servis tabağına ters çevirip sıcak srvis yapıyoruz.
bizimkiler rengini ve tadını çok beğendiler umarım sizin de hoşunuza gider:)
VEE AŞURE
http://merababendilek.blogspot.com/2011/12/muharrem-ayi-ve-asure.html
2 sb pirinç
1.5 sb et suyu
200 gram tavuk eti
150 gram kuşbaşı et
2 adet patlıcan
100 gram tereyağı
1/2 çb sıvıyağ
zerdeçal ( miktarı size kalmış)
HAZIRLANIŞI
Pirinçleri yıkayıp sıcak suda bir saat bırakıyoruz; pirinçleri süzüyoruz ve tavada kavuruyoruz.
Üzerine suyunu,tuzunu ve zerdeçalini de rendeleyerek katıp yarı kıvamda pişiriyoruz.
tavukları kuşbaşı etlerini ayrı ayrı pişiriyoruz.patlıcanları küp küp doğrayıp kızartıyoruz.tavaya alta kuşbaşı eti,üste tavukları,onunda üstüne kızarttığımız patlıcanları yerleştiriyoruz.
yarı suyla pişirdiğimiz zerdeli pilavı maklube tavasına boşaltıyoruz.
boşalttığımız pilavın kalan suyunu ilave edip10 ila 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
servis tabağına ters çevirip sıcak srvis yapıyoruz.
bizimkiler rengini ve tadını çok beğendiler umarım sizin de hoşunuza gider:)
VEE AŞURE
http://merababendilek.blogspot.com/2011/12/muharrem-ayi-ve-asure.html
1 yorum
ikisi de harika görünüyor, ellerine sağlık, allah kabul etsin...
Yorum Gönderme