KABAKLI İSLİM KEBABI

MALZEMELER

*2 kg kadar uzun kabak
*400 gram kıyma
*2 adet kuru soğan
*2 dilim bayat ekmek
*tuz ve isteğe göre baharat
*kabakları kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Kabakları yıkayıp uzun doğruyoruz. Köftemizin etini hazırlayıp dinlendiriyoruz.

 kabakları sıvı yağda kızartıp kağıt havlu ile yağını çektiriyoruz.

 her kabağın ortasına birer parça köfte koyup  kapatıyoruz.

 kabakları üzerine domates koyduktan sonra 200 derecelik fırında  nar gibi kızarıncaya dek pişiriyoruz.
.

patlıcanlı islim kebabı ile aynı ; herkese kolay gelsin:))
http://merababendilek.blogspot.com/2010/11/islim-kebabi-yada-kurdan-kebabi.html