SÜTLÜ YUMURTALI KUMBİK

Bloğumda  eski link ve yeni link kavgası oluştu;bir yerden bir yere aktarma sıkıntısı yaşadık,eski linke bir süreliğine devam, arkadaşlarımın ve takip edenlerin affına sığınıyorum;

SÜTLÜ YUMURTALI KUMBİK

*4 su b. un

*1 çay k. karbonat

*3 yumurta

*1 tatlı k. tuz

*2 çorba k. tereyağı

*aldığı kadar süt

*tuz

HAZIRLANIŞI

 Un, tuz ve karbonatı karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.

 Ortasına havuç açıp 2 tam yumurta ve 1 yumurtanın akını kırıyoruz. 

Oda sıcaklığında yumuşamış olan 1 çorba kaşığı tereyağınıda koyuyoruz. 

Biraz süt ekleyerek orta kısmını karıştırıyoruz.

Ardından unuda katarak biraz daha süt ilave ederek

 kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

 Merdane ile tepsimiz büyüklüğünde açıyoruz. 

Yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.

 Elimizle bastırıp yayıyoruz. 

Kare bir şekilde dilimliyoruz.

Erimiş tereyağı ve yumurtanın sarısını karıştırıyoruz.

 Hamurun üzerine sürüyoruz.
Kumbiklerimizi susamla süsleyip;

 Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirip servis ediyoruz.