ERİK EKŞİSİ
MALZEMELER * 25 kilo ekşilik erik * 1 su bardağı kaya tuzu YAPILIŞI Erikleri yıkayıp suyunu süzüp bir tencereye alalım. erikler...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2012/07/erik-eksisi.html
MALZEMELER
* 25 kilo ekşilik erik
* 1 su bardağı kaya tuzu
YAPILIŞI
Erikleri yıkayıp suyunu süzüp bir tencereye alalım.
erikler iyice pişene kadar kaynatalım.
Sonra bez bir torbaya doldurup bir süzgece koyalım.
Süzgeci bir tepsiye oturtup üstüne ağırlık koyalım.
1 gece boyunca bütün suyunun süzülmesini bekleyelim.
Sonra tepsiyi güneşe koyup suyunu çekip iyice koyulaşmasını sağlayalım.
Koyulaşan ekşinin içine tuzunu koyup karıştıralım ve kavanoza koyup saklayalım.
Erikleri yıkayıp suyunu süzüp bir tencereye alalım.
erikler iyice pişene kadar kaynatalım.
Sonra bez bir torbaya doldurup bir süzgece koyalım.
Süzgeci bir tepsiye oturtup üstüne ağırlık koyalım.
1 gece boyunca bütün suyunun süzülmesini bekleyelim.
Sonra tepsiyi güneşe koyup suyunu çekip iyice koyulaşmasını sağlayalım.
Koyulaşan ekşinin içine tuzunu koyup karıştıralım ve kavanoza koyup saklayalım.
Kayıtlar
4 yorum
Ellerinize sağlık...biraz meşakatli bir iş ama değer sanırım.hiç kullanmadım erik ekşisini daha önce nerelerde kullanabiliriz?
internette gezinirken sitenize rastladık. Güzel ve iç açıcı bilgiler vermişsiniz Exper servis olarak başarılarınızın devamını dileriz.
bayağı meşakkatli gibi, elinize ve emeğinize sağlık...
Erik ekşisini ilk kez duyuyorum, yapılışı zormuş. Ellerine emeğine sağlık canım.
Yorum Gönder