MAKLUBE
MALZEMELER *200 gram haşlanmış didiklenmiş tavuk *yuvarlak dilimlenmiş 2 adet patlıcan *yuvarlak dilimlenmiş 2 a...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2012/06/maklube.html
*200 gram haşlanmış didiklenmiş tavuk
*yuvarlak dilimlenmiş 2 adet patlıcan
*yuvarlak dilimlenmiş 2 adet kabak
*2 domates halka dilimlenmiş
*4 adet halka dilimlenmiş sivri biber
*4 yk tereyağı (pirinci kavurmak için
*2 büyük kase pirinç
*kızartmak içi sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Tereyağında pirinci yıkayıp kavuruyoruz.
sebzeleri kızartıp kağıt havlulara çekiyoruz.
çukur tencereye önce etler, sonra patlıcan, kabak ve biberi diziyoruz.
en son domatesleri tencerenin kenarlarına diziyoruz.
üzerine kavrulmuş pirinci koyuyoruz.
3 sb kaynar su ilave ediyoruz.
tencerenin ağzına porselen bir tabak koyup çok kısık ateşte pişiriyoruz.
15 dakika dinlendiriyoruz.
büyükçe servis tabağına ters çevirip servis yapıyoruz.
Kayıtlar
4 yorum
Ah meşhur abla ve abi yemeği..Kızlarım pek seviyor,öğrenci evlerinde yediklerinden dolayı.ben hiç yapamadım ama ellerinize sağlık.
Off harika olmuş ellerinize emeğinize sağlık:))
Oğlum abiler de yemiş anlatmıştı onun tarifi ile bir kez denemiştim,güzeldi.Ben dana eti ile yapmıştım.Tavukla da güzel görünüyor,ellerine sağlık:)
Maklubeyi çok severim, nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...
Yorum Gönder