SIKMA KÖFTE ( MİSKET KÖFTE)
Uzunca bir aradan sonra yine merhaba ; MALZEMELER * 2 kase Malatya yöresine ait yarma denilen unlu bulgur *2 kase sıcak su *1 yumurt...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2012/04/sikma-kofte-misket-kofte.html
Uzunca bir aradan sonra yine merhaba ;
MALZEMELER
* 2 kase Malatya yöresine ait yarma denilen unlu bulgur
*2 kase sıcak su
*1 yumurta
*1 sb kısırlık bulgur
*2 adet rendelenmiş kavrulmuş havuç
*3- 4 dal yeşil soğan
*1 tutam maydanoz
*1 yk salça
*1 çay bardağı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Köftelik bulgurumuzu evvela sıcak su ile ıslatıp şişiriyoruz.
şişen bulguru geniş bir kaba alıp soğutuyoruz.
içine yumurtayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
misket büyüklüğünde köfteler döküyoruz.
köfteleri haşlayıp süzüyoruz.
tepsiye alıp soğutuyoruz.
sıvıyağı salça ile ocakta pişiriyoruz.
köftenin üzerine döküyoruz, baharatımızıda ilave diyoruz.
doğradımız maydanoz ve yeşil soğanıda kattıktan sonra köftemiz servise hazır...
MALZEMELER
* 2 kase Malatya yöresine ait yarma denilen unlu bulgur
*2 kase sıcak su
*1 yumurta
*1 sb kısırlık bulgur
*2 adet rendelenmiş kavrulmuş havuç
*3- 4 dal yeşil soğan
*1 tutam maydanoz
*1 yk salça
*1 çay bardağı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Köftelik bulgurumuzu evvela sıcak su ile ıslatıp şişiriyoruz.
şişen bulguru geniş bir kaba alıp soğutuyoruz.
içine yumurtayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
misket büyüklüğünde köfteler döküyoruz.
köfteleri haşlayıp süzüyoruz.
tepsiye alıp soğutuyoruz.
sıvıyağı salça ile ocakta pişiriyoruz.
köftenin üzerine döküyoruz, baharatımızıda ilave diyoruz.
doğradımız maydanoz ve yeşil soğanıda kattıktan sonra köftemiz servise hazır...
Yayınlar
4 yorum
Minicik minicik harika olmulsar . Elinize saglik olsun..
Ellerinize emeklerinize saglik nefis görünüyor.
ellerine sağlık canım süper olmuş havuçta değişik bir tat katar bende bir daha yaparsam havuçlu deneyeceğim bizim yaptığmız sarımsaklı köfteye benziyor
Gelibolu17'nin hazırladığı
"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine
28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında
http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)
Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
Yorum Gönderme