GARNİTÜRLÜ PERDE PİLAVI

 Perde pilavını İlahiyat Önlisans öğrencilerinden Hatice Kaplan hanımdan almıştım. Bu pilavı ablamız Timav Vakfının Kermesine yapmıştı. Çok beğenilmişti..Bende buna ilaveten biraz garnitür ekleyerek denedim. Tarif için Hatice Kaplan hanıma teşekkür ederim.

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:
*2 yumurta,2 yk yoğurt,100 gram tereyağı,kabartma tozu ve aldığı kadar un.

İÇ PİLAVI İÇİN:
*Pirinç isteğe bağlı (ben bir kase pilavı pişirip demlendirdim.)
*2 parça flote tavuk eti pişirip soğutuyoruz.
*1 kase fındık,1 kase kayısı çekirdeği,karabiber, yeni bahar ve bir kase garnitür

HAZIRLANIŞI
Hamuru yoğurup dinlendiriyoruz.
Hamurun 2/3 isini merdaneyle açıp pasta kalıbına döşüyoruz.
pişirdiğimiz pilavı diğer malzelerle karıştırıyoruz.
iç pilavı hamurun içine koyuyoruz.
üzerini kalan hamurla kapatıyoruz.
200 derecelik fırında üzeri kızarıncayadek pişiriyoruz.
sıcak servis yapıyoruz.
( İç pilava istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.)