ADANA YÖRESİNE AİT TULUMBA DOLAMASI
Bugün Oktay usta Stv'de yaptı çok beğendim .Onunla beraber bende mutfağımda denedim... MALZEMELER *3 sb su *3 sb un *3 yumurta ...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2012/02/adana-yoresine-ait-tulumba-dolamasi.html
Bugün Oktay usta Stv'de yaptı çok beğendim .Onunla beraber bende mutfağımda denedim...
MALZEMELER
*3 sb su
*3 sb un
*3 yumurta
*1 çorba kaşığı tereyağı
*1 fiske tuz
*2 çorba kaşığı irmik
*3 yumurta
* kızartmak için sıvıyağ
*şerbeti için:2.5 sb şeker 2.5 sb su kaynatıp soğutuyoruz.
HAZIRLANIŞI
Evvela 3 sb suyu tereyağı ile birlikte kaynatıyoruz.
su kaynayınca karıştırarak ununu ilave edip üç dakika pişiriyoruz.
kenara alıp iyice soğutuyoruz.
soğuyan hamura yumurtaları kırıp iyice karıştırıyoruz.
ardından irmiğide koyup karıştırıyoruz.
evde tulumba tatlısı pompası olmadığı için ben krema pompasına koydum.
krema pompasına konulan hamuru sıvı yağda kızartıyoruz.
kızarttığımız hamurları soğuk şerbete atıyoruz.
Siz siz olun tulumba pompasına koyun;
krema pompasından hamuru sıkmak çok zor oluyor:))
MALZEMELER
*3 sb su
*3 sb un
*3 yumurta
*1 çorba kaşığı tereyağı
*1 fiske tuz
*2 çorba kaşığı irmik
*3 yumurta
* kızartmak için sıvıyağ
*şerbeti için:2.5 sb şeker 2.5 sb su kaynatıp soğutuyoruz.
HAZIRLANIŞI
Evvela 3 sb suyu tereyağı ile birlikte kaynatıyoruz.
su kaynayınca karıştırarak ununu ilave edip üç dakika pişiriyoruz.
kenara alıp iyice soğutuyoruz.
soğuyan hamura yumurtaları kırıp iyice karıştırıyoruz.
ardından irmiğide koyup karıştırıyoruz.
evde tulumba tatlısı pompası olmadığı için ben krema pompasına koydum.
krema pompasına konulan hamuru sıvı yağda kızartıyoruz.
kızarttığımız hamurları soğuk şerbete atıyoruz.
Siz siz olun tulumba pompasına koyun;
krema pompasından hamuru sıkmak çok zor oluyor:))
Yayınlar
11 yorum
çok sevdiğim bir tatlı en kısa zamanda deneyeceğim ellerine sağlık...
( bende de tupperverin sıkma kalıbı var)
Tulumba tatlısını eşim çok sever ama evde hiç denemedim..Bu tarifi bir deneyeyim..:)Ellerine sağlık..Sevgiler:)
Canim ellerine emeklerine saglik cok güzel görünüyor citir ,citir afiyetler olsun.
bende denemek istiyorum tulumba tatlısını ellerine sağlık eminim nefistir..
eşimin çok sevdiği bir tatlı olsa da yesek:))ellerine sağlık sevgiyle kal
Dilek hanımcım ellerinize sağlık ne güzel bir görüntü emek isteyen ama oldukçada lezzeetli bir tatlı hayırlı sabahlar canım
Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
dilek hanım tatlı süper görünüyor ellerinize saglık.
eline sağlık bu bizim ailede gelenek gibidir eskiden dedem yapardı şimdi bizler yapıyoruz eski tulumba pompalarımız falan durur hala
çok güzel yapmışsın sende sevgiler
Çocuklar bayılır bu tatlıya..
Ellerine sağlık arkadaşım..
selam ve dua ile
Eline saplık tulumba tatlısını çocukluğumdan beri çok severim
Yorum Gönderme