KARNABAHAR MUSAKKASI
MALZEMELER *1 kg karnabahar *3 yk tereyağı *2 ortaboy soğan(küçük küçük doğranmış) *200 gram kıyma *1 sb su veya et suyu karnabahar...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2011/10/karnabahar-musakkasi.html
MALZEMELER
*1 kg karnabahar
*3 yk tereyağı
*2 ortaboy soğan(küçük küçük doğranmış)
*200 gram kıyma
*1 sb su veya et suyu
karnabaharı haşlamak için:
8 sb su
yarımlimon suyu
HAZIRLANIŞI
Bir tavaya tereyağ ile soğanı beş dakika kdar kavurun.
kıymayı ekleyerek kıyma suyunu çekinceyedek kavurun.
suyunu ilave ederek kısık ateşte pişirin.
baharat isteğe göre eklenip bir iki dakika daha pişirilir.
8 sb su bir tencereye boşaltılır.
limon ve tuz eklenir kaynatılır.
çiçeklerinden ayrılan karnabaharlar 5- 6 dakika haşlanır.
haşlanan sebzeler süzülür, başka bir tavaya boşaltılır.
kavrulmuş kıymalı harç karnabaharların üzerine dökülür.
iyice pişinceyedek kısık ateşte pişirin ve servis yapın.
(karnabaharlarınüzerine kıymayı koyup,dilimlenmiş domateslerle örtüp, en üstede kaşar rendesi koyup fırında pişrebilirsiniz.;daha değişik ve lezzetli olur.)
*1 kg karnabahar
*3 yk tereyağı
*2 ortaboy soğan(küçük küçük doğranmış)
*200 gram kıyma
*1 sb su veya et suyu
karnabaharı haşlamak için:
8 sb su
yarımlimon suyu
HAZIRLANIŞI
Bir tavaya tereyağ ile soğanı beş dakika kdar kavurun.
kıymayı ekleyerek kıyma suyunu çekinceyedek kavurun.
suyunu ilave ederek kısık ateşte pişirin.
baharat isteğe göre eklenip bir iki dakika daha pişirilir.
8 sb su bir tencereye boşaltılır.
limon ve tuz eklenir kaynatılır.
çiçeklerinden ayrılan karnabaharlar 5- 6 dakika haşlanır.
haşlanan sebzeler süzülür, başka bir tavaya boşaltılır.
kavrulmuş kıymalı harç karnabaharların üzerine dökülür.
iyice pişinceyedek kısık ateşte pişirin ve servis yapın.
(karnabaharlarınüzerine kıymayı koyup,dilimlenmiş domateslerle örtüp, en üstede kaşar rendesi koyup fırında pişrebilirsiniz.;daha değişik ve lezzetli olur.)
Kayıtlar
3 yorum
Musakkası,kızartması,salatası...Her hali kabulümdür karnıbaharın.Ellerine sağlık.
sizler gibi sebzeleri yiyenler başımın tacı ama ama çocuklara yedirenedek akla karayı seçtim.
yorumlarınız için teşekkürler. selamlar :)
;Karnabarın her şeyini bayıla bayıla yerim ellerine sağlık canım:)
Yorum Gönder