PATATES ÇANAĞINDA MANTI

YENİDEN MERHABA
Ramazanı ve bayramı Bursa'da geçirdikten sonra Malatya'ya döndük.Akabinde okul hazırlıkları veyoğunluk nedeniyle blogla pek ilgilenemedim.Nasip olursa bundan sonra sizlerleyim.

Kul nâfilelerle bana durmadan yaklaşır, nihayet onu severim Bir kere de onu sevdim mi, artık o kulumun işiteceği kulağı olurum, göreceği gözü olurum (Kudsi Hadis) sevilen kullardan olmak duasıyla cumanız mübarek olsun .Gelelim bu günün yemeğine ; Cahidem epeydir yapılacaklar listesinde beklettiğim mantını deneyeceğim....

MALZEMELER




PATATES ÇANAKLARINI YAPMAK İÇİN


*5 yada 6  adet haşlanmış iri patates
* Bir tutam maydanoz
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz,karabiber,pulbiber

İÇ HARCI İÇİN

*100 gr.kıyma
*2 adet orta boy soğan
* Tuz karabiber,kimyon,yenibahar
Üzeri için


Bir küçük kase sarmısaklı yoğurt,1 tatlı kaşığı tereyağı,bir çay kaşığı salça

HAZIRLANIŞI


 Haşlanmış patatesleri rendeleyip iyice ezin

 İçine doğranmış maydanoz ve baharatlarını katıp yoğurun

 Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde alıp küçük çanaklar yapın

 Kıyma ve soğanı 1 kaşık yağla kavurun,baharatlarını atın.

 Hazırladımız içleri patateslerin ortasına doldurun.

(Ben çanakları servis tabaklarına  koydum  ,

Servis yapmadan önce fırında hafif ısıttıktan sonra yoğurdu gezdirdim.)

 Üzerine önce sarmısaklı yoğurdu,

sonra tereyağlı salçalı sostan gezdirin.Ilıkken servis yapın…