ETLİ KARA LAHANA DOLMASI
MALZEMELER *1 demet körpe kara lahana *200 gram kıyma *1 baş soğan *1 çay bardağı pirinç *1 yemek kaşığı kuru nane *Yarım demet ma...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2011/07/etli-kara-lahana-dolmasi.html
MALZEMELER
*1 demet körpe kara lahana
*200 gram kıyma
*1 baş soğan
*1 çay bardağı pirinç
*1 yemek kaşığı kuru nane
*Yarım demet maydanoz
*2 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça
*1 çay bardağı sıvıyağ
*Yarım çay kaşığı karabiber
*Az tuz
HAZIRLANIŞI
* Lahana yaprakları kaynamakta olan suya atalım.
* 5 dakika kadar haşlayalım.
Bütün malzeme karıştırılır.
1-2 dakika yoğurulur ve haşlanmış,
sap kısımları kesilmiş herbir lahana yaprağının ortasına 1 kaşık kadar bu harçtan konur.
Yaprağın uzun tarafları harcı örtecek şekilde katlanır
yaprağın ucuna doğru sarılarak dolma şekli verilir
tencereye yanyana gelecek, aralık kalmayacak şekilde dizilir.
Bu işlem bittikten sonra üzerine 1 su bardağı suda 1 kaşık salça eritilir ilave edilir
dolmanın şeklinin bozulmaması için ağırca bir tabak üzerine kapatılır.
Yarım saat kadar pişirilir.
*1 demet körpe kara lahana
*200 gram kıyma
*1 baş soğan
*1 çay bardağı pirinç
*1 yemek kaşığı kuru nane
*Yarım demet maydanoz
*2 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça
*1 çay bardağı sıvıyağ
*Yarım çay kaşığı karabiber
*Az tuz
HAZIRLANIŞI
* Lahana yaprakları kaynamakta olan suya atalım.
* 5 dakika kadar haşlayalım.
Bütün malzeme karıştırılır.
1-2 dakika yoğurulur ve haşlanmış,
sap kısımları kesilmiş herbir lahana yaprağının ortasına 1 kaşık kadar bu harçtan konur.
Yaprağın uzun tarafları harcı örtecek şekilde katlanır
yaprağın ucuna doğru sarılarak dolma şekli verilir
tencereye yanyana gelecek, aralık kalmayacak şekilde dizilir.
Bu işlem bittikten sonra üzerine 1 su bardağı suda 1 kaşık salça eritilir ilave edilir
dolmanın şeklinin bozulmaması için ağırca bir tabak üzerine kapatılır.
Yarım saat kadar pişirilir.
Kayıtlar
3 yorum
eline sağlık dilekcim afiyet şifa olsun inşallah:)
bizim evin en sevilen yemeklerinden evlenmeden önce bilmediğim bir sebzeydi ALLAH rahmet eylesin kayın validem giresunlu çok güzel yapardı bende ondan öğrendim
ellerine sağlık dayanılmaz lezzette görünüyor hayırlı sabahlar sevgiler
Güzel yorumun için çok teşekkür ederim ben de senin yemeklerini beğeniyorum. Kara lahana dolmasını çok severim enfes görünüyor ellerine sağlık.
Yorum Gönder