ETLİ KARA LAHANA DOLMASI

MALZEMELER *1 demet körpe kara lahana *200 gram  kıyma *1 baş soğan *1 çay bardağı pirinç *1 yemek kaşığı kuru nane *Yarım demet ma...

MALZEMELER


*1 demet körpe kara lahana
*200 gram  kıyma
*1 baş soğan
*1 çay bardağı pirinç
*1 yemek kaşığı kuru nane
*Yarım demet maydanoz
*2 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça
*1 çay bardağı sıvıyağ
*Yarım çay kaşığı karabiber
*Az tuz

HAZIRLANIŞI

* Lahana yaprakları kaynamakta olan suya atalım.
* 5 dakika kadar haşlayalım.



 Bütün malzeme karıştırılır.
 1-2 dakika yoğurulur ve haşlanmış,
 sap kısımları kesilmiş herbir lahana yaprağının ortasına 1 kaşık kadar bu harçtan konur.
 Yaprağın uzun tarafları harcı örtecek şekilde katlanır
 yaprağın ucuna doğru sarılarak dolma şekli verilir
 tencereye yanyana gelecek, aralık kalmayacak şekilde dizilir.
 Bu işlem bittikten sonra üzerine 1 su bardağı suda 1 kaşık salça eritilir ilave edilir
 dolmanın şeklinin bozulmaması için ağırca bir tabak üzerine kapatılır.
Yarım saat kadar pişirilir.















Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 5109358384641978691

Yorum Gönder

3 yorum

susamcorekotuFeriha dedi ki...

eline sağlık dilekcim afiyet şifa olsun inşallah:)

gulunmutfagı dedi ki...

bizim evin en sevilen yemeklerinden evlenmeden önce bilmediğim bir sebzeydi ALLAH rahmet eylesin kayın validem giresunlu çok güzel yapardı bende ondan öğrendim
ellerine sağlık dayanılmaz lezzette görünüyor hayırlı sabahlar sevgiler

Benden Sofralarınıza dedi ki...

Güzel yorumun için çok teşekkür ederim ben de senin yemeklerini beğeniyorum. Kara lahana dolmasını çok severim enfes görünüyor ellerine sağlık.

SİTEMİZE ABONE OLUN

Image and video hosting by TinyPic

facebook twitter instagram youtube

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI
Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

İNSTAGRAM

FACEBOOK

PİNTERST

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item