EBEGÜMECİ DOLMASI VE EBEGÜMECİNİN FAYDALARI

MALZEMELER

*1 kg. ebegümeci
*200 gram kıyma
*2 adet büyükçe kuru soğan
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
*2 yemek kaşığı bulgur
*1  yemek kaşığı salça
*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 çay fincanı sıcak su
*tuz



HAZIRLANIŞI
Ebegümecileri yıkayalım.
 sıcak suda bir iki dakika haşlayalım.
suyunu dökmeyelim sabah akşam aç karnına içelim
Soğan rendeleyip kıyma ve diğer malzemelerle dolma içini hazırlıyoruz ve dolmaları sarıyoruz
salça ve tereyağını tavada eritip yeteri kadar su bırakıyoruz.
dolmaların başından gezdirip tencerenin ağzını kapatıyoruz
15/20 dakika piştikten sonra sıcak servis yapıyoruz
yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

FAYDALARI
ebegümecinin yaprağı ve çiçeği tedavide kullanılır. Yabani ebegümeci çiçeği ise etkisiz olduğundan dolayı tedavi amaçlı kullanılmamalıdır.İltihaplı ya da tahriş olmuş mukoza için gerek çay olarak gerekse de gargara şeklinde kullanılır.Ebegümecide bulunan malvin ve malvidin diş eti sağlığı için önemlidir. Ağızdaki bakterilere karşı etkilidir ve de plak önleyicidir.Ağız içi ve gırtlak iltihabındaki etkisi ebegümeci yararları arasındadır.
Bademcik iltihabı için çay ve gargara olarak kullanılır.
Ebegümeciyle yapılan gargara ağız ve diş temizliği için yararlıdır.
Ebegümeci kullanımı gastriti olanlar için yarar sağlar.
Ebegümecinin taze yaprak ve saplarıyla hazırlanan çayı yeniden oluşan guatr için etkilidir.
Öksürüğü kesici ve balgam söktürücü özelliği vardır. Öksürük için hazırlanan ebegümeci çayı balla tatlandırılır.
Kronik boğaz ve kronik bademcik iltihabı için ebegümeci adaçayı karışımıyla yapılan gargaranın daha etkili olduğu belirtiliyor.